Ambachtelijke Buffetten

Waarom een buffet bij Slagerij Broekhuis:

  • De buffetten kunnen op elk gewenst tijdstip gebracht worden.
  • Standaard zijn onze buffetten voorzien van porseleinen borden en passend bestek, inclusief servetten.
  • Alles wordt warm aangeleverd in warmhoud bakken
  • Alles mag vuil weer retour!

Alle buffetten worden in eigen keuken voor u gemaakt. Hierdoor zijn eventuele aanpassingen en wensen gewoon mogelijk.

Met een grote groep lekker en makkelijk dineren?

Dan is een buffet een ideale oplossing. Wij hebben een aantal buffetten die u geheel naar eigen wens samen kunt stellen. Hierdoor kunt u gemakkelijk kiezen voor de gerechten die u het lekkerst vindt. Onze buffetten worden uiteraard geleverd met een aantal passende bijgerechten en benodigde supplementen. Bekijk hieronder direct onze buffetten.

De buffetten zijn verkrijgbaar vanaf 10 personen

Stamppotbuffet

Drie verschillende stamppotten, keuze uit:
Boerenkool, zuurkool, hutspot, andijvie, prei, lente of Twentse stamppot.

Drie verschillende vleesgerechten, keuze uit:
Rookwworst, spareribs, speklap, oerham, goulash, Hachee of (kip)hachee.

Standaard met:
Silveruitjes, Amsterdamse uitjes, augurken en appelmoes.

Hollandsbuffet

Twee verschillende aardappelgerechten, keuze uit:
Boerenkriel, bistrokriel, pittige partjes, aardappelgratin of gefrituurde aardappel wedges, Rozemarijn wedges.

Vier verschillende vleesgerechten, keuze uit:
Schnitzel, varkenshaas in roomsaus, gehaktballetjes in saus, spareribs, kipsaté in satésaus, beenham, warm vlees of dijenkletser.

Twee verschillende salades, keuze uit:
Rundvleessalade, eiersalade, kartoffelsalade of rauwkost.

Standaard met:
Stokbrood (wit/bruin), kruidenboter, diverse sauzen.

Oostersbuffet

Twee verschillende gerechten, keuze uit:
Bami, nasi, italiaanse bolognaise, macaroni, rijst.

Vier verschillende vleesgerechten, keuze uit:
Babi pangang, ajam pangang, babi ketjap, Oosterse kip, pilaf, kip stoganof, kip bangkok, tjaptjoi.

Twee verschillende salades, keuze uit:
Rundvleessalade, eiersalade, pastasalade, rijkelijke salade of rauwkost.

Standaard met:
Stokbrood (wit/bruin), kruidenboter, diverse sauzen.